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为什么节食没有用?
有人认为节食可以减肥是因为他们误认为只要我们控制饮食，那么体内的脂肪就会减少，从而达到减肥效果。但是事实并不如此，我们人体一般摄入的能量都是来源于糖类的，而过少的饮食只会让我们的身体减少消耗，并不能帮我们减少脂肪。同时，节食时间长了，身体以为饥荒来临，会想方设法累积脂肪，肌肉减少了，基础代谢率就会变慢，所以一旦节食不能坚持下去，哪怕只是吃以前同样的食物，身体也会以为吃多了，多出来的热量会转化为脂肪储存起来，结果就是你比以前更胖了。
减肥食谱
节食不仅对减肥没有显著效果，还会影响身体对营养的吸收，对健康不利。想要瘦身，比节食更重要的其实是“懂得吃”:
早餐：选用全麦面包、鸡蛋、奶制品以及水果。
午餐：选择芹菜二米粥，大火烧开转小火20分钟。配以番茄豆腐豆芽汤，将番茄洗净切块，豆腐切块豆芽去根洗净，香菜洗净切段，锅里放入清水，放入锅中炖煮。将丝瓜去皮洗净，切成小块，豆腐也切成小块，沸水焯水，锅中倒入色拉油，烧热煸炒丝瓜块，豆腐块金针菇，加入盐味精调料。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜一些。配以麦仁红薯汤，做法是准备好新鲜红薯250克，麦仁100克。一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅，适量多加些水，大火20分钟;沸腾后加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖。
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